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S'il y a un mot qui caractérise notre département, c'est bien la diversité. Du côté nature dans un premier temps : depuis les zones humides du littoral jusqu'aux pentes herbues des contreforts des cévennes ou aux garrigues odorantes des marches du Caroux, rien d'uniforme, pas de monotonie : la variété des points de vue enchante. La vigne s'inscrit naturellement dans cet ensemble, apportant, au fil des saisons, ses touches de couleurs.
Mais aussi d'un point de vue plus historique : l'Hérault, un territoire de lutte et de passage, présente une richesse patrimoniale exceptionnelle : oppida celtes, vestiges romains, abbayes cisterciennes, églises romanes ou gothiques ou encore plus récemment l'architecture viticole du XIXe siècle. La viticulture s'inscrit dans ce contexte historique et culturel, ayant contribué elle-même à façonner les paysages. L'Hérault est également un territoire de femmes et d'hommes qui ont la terre pour métier.
« Cliquer sur le concours pour découvrir les vins médaillés des IGP de l'Hérault »
La pérennisation d’une IGP et la réputation d’un territoire, c’est aussi une aventure collective, une histoire de vignerons et de vigneronnes qui ont la terre pour métier.
Nos vins IGP se sont aussi des vignerons soucieux des bonnes pratiques environnementales...
La Fédération héraultaise des IGP accompagne les vignerons dans un projet volontaire et ambitieux de prise en compte des enjeux environnementaux.